パレスチナの格言｜オリーブは忍耐の木

The olive tree is the tree of patience.

オリーブの木は忍耐の木である。

ゆっくり育つオリーブの木

オリーブの木は成長がとてもゆっくりです。

苗木を植えてから実をつけるまでには、長い年月がかかります。
場合によっては、何年も収穫ができないこともあります。

しかし一度実をつけ始めると、オリーブの木は何百年も生き続けます。
そのため、オリーブは「忍耐の木」と呼ばれるようになりました。

パレスチナでは、オリーブの木は家族の財産でもあります。

祖父母の世代が植えた木を、子どもや孫が収穫します。
そのため、オリーブの木は家族の歴史そのものと言われることもあります。

秋になると、家族や親戚が畑に集まり、みんなでオリーブを収穫します。
この時間は農作業であると同時に、大切な家族の行事でもあります。

収穫されたオリーブは、オリーブオイルになります。

このオイルは食卓で使われ、パンにつけて食べられます。
また、野菜料理や保存食にも欠かせない存在です。

さらに、オリーブオイルは石鹸や美容製品の原料としても使われます。
ナーブルスソープのような伝統石鹸も、オリーブオイルから作られています。

オリーブの木はすぐに実をつけるわけではありません。

しかし、長い時間をかけて育った木は、何世代にもわたって実をつけ続けます。

その姿は、人々に忍耐と希望を教えてくれます。
だからこそパレスチナでは、オリーブの木は「忍耐の木」と呼ばれているのです。

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