2024年、ユネスコ第19回委員会で「人類の無形文化遺産代表一覧」に登録
2024年12月、パレスチナの伝統産業であるナーブルス石鹸がユネスコの「人類の無形文化遺産代表一覧」に登録されました。この歴史ある石鹸製造の伝統が世界的に認められたことは、パレスチナの文化的アイデンティティを保護し、未来に引き継ぐための重要な一歩です。しかし、登録が即座にこの遺産を守る保証となるわけではありません。
以下、UNESCOのホームページより翻訳します。
「ナーブルス石鹸（ナーブルスソープ）は、パレスチナで作られる手作り石鹸で、オリーブオイル、水、灰汁という3つの天然で地元の材料から作られています。
石鹸作りはオリーブの収穫後に行われ、職人たちは包装前に家族の刻印を加え、1年間保管します。
この伝統はパレスチナのほとんどの家庭で共有されており、男性も女性も製造プロセスのすべての段階に関わり、子どもたちも親を手伝って石鹸を切ったり包装したりします。
石鹸作りはこれを行う家庭にとって収入源となっており、農場やオリーブ圧搾所、家庭や小規模工房で実践的に受け継がれています。
また、この技術は組織によって教えられたり、映画で取り上げられたり、ソーシャルメディアを通じて伝えられたりしています。
オリーブオイルの使用は、人々が自然と深く結びついていることを象徴しており、多くの人々が手作りの石鹸を結婚式や誕生日などの祝い事の個人的な贈り物として利用しています。
また、石鹸職人たちは訪問者に石鹸を土産として持ち帰ってもらうこともしばしばあります。
この伝統は家族や地域社会を結びつけ、対話を促進する重要な役割を果たしています。」
UNESCO Tradition of Nabulsi soap making in Palestine
以下にUNESCOの動画を日本語に翻訳しました。
パレスチナにおけるナーブルス石鹸作りの伝統
オリーブの収穫が始まると、人々は豊富な生産量とその活用方法について深く考えました。
オリーブの収穫期は、パレスチナでは「十字架の祭り」として知られる27日から始まります。この日がパレスチナでは重要な日とされ、この祭りの後、オリーブの収穫期が始まります。
当時、油分離機は存在せず、初めは油圧搾機を使って油を絞っていましたが、分離が十分ではなく不純物が混じっていました。そのため、食用油と不純物を分け、不純物を集めて何らかの形で利用しました。
その際、消石灰を溶かして「アル・ライク（純粋なもの）」と呼ばれる物質を作りました。科学的には「水酸化カルシウム」と呼ばれます。
この物質を油と混ぜることで、石鹸作りに最適な材料となりました。
この方法により、石鹸の生産量が増え、当時の時代には広く知られる産業となりました。
そのため、家族の年長者は石鹸作りの知識を持ち、それを家族のために実践していました。
この知識は家族間で伝えられ、世代を超えて受け継がれました。
家族の中では、家長や最年長の祖父母が家庭のために石鹸を作る役割を担うのが一般的でした。
私が結婚したとき、夫の家族は石鹸を定期的に作っており、一緒に生活する中でその作り方を学びました。
夫と私は一緒に石鹸を作っており、私も手伝っています。
石鹸は油、水、「カトローネ」と呼ばれる苛性ソーダを混ぜて作られます。
カトローネを溶かし、油を樽に入れて発酵させると、「アル・ケリ」という物質が得られます。
夫はアル・ケリにカトローネを少しずつ加え、かき混ぜながら成熟させます。
成熟すると、型に流し込み、固まらせてから石鹸のバーに切り分けます。
私の祖父は第一次世界大戦に参加した後、ナーブルスに戻り、石鹸作りの技術を学びました。
その後、この産業で働き続け、叔父たちにも技術を伝えました。そして、私たちにもその知識が受け継がれました。
私たちの工場は180年以上の歴史を持ち、ナーブルスで最古の石鹸工場の一つです。
今でも稼働しており、このことはパレスチナ人にとって、古代のパレスチナ遺産を守るための成果とされています。
私たちは祖先の伝統を守り続け、手作りで石鹸を製造し、手作業で市場に出荷しています。
石鹸作りの工程は次の通りです：
1日目、油を大釜に注ぎ、ソーダと一緒に1日浸します。
2日目、煮込み、酸性の水を取り除き、甘い水を加えます。
3日目、すすぎます。
4日目、大釜から取り出し、地面に流して冷まします。
その後、石鹸を切り分け、それぞれのピースにラクダや有名ブランドの刻印を押します。
その後、「タンヌール」オーブンのように積み上げて乾燥させ、保管の準備が整います。
ナーブルスの名前は、旅行者が記録したように、約1000年前から石鹸産業で知られています。
それ以来、現在まで、ナーブルスは石鹸生産で有名です。
パレスチナ全体、特にナーブルス、エルサレム、ヘブロンなどの山岳地帯はオリーブの木で知られています。
ナーブルスとエルサレムは特にオリーブ栽培で有名です。
ナーブルスの名前は、旅行者が記録したように、約1000年前から石鹸産業で知られています。
それ以来、現在まで、ナーブルスは石鹸生産で有名です。
パレスチナ全体、特にナーブルス、エルサレム、ヘブロンなどの山岳地帯はオリーブの木で知られています。
ナーブルスとエルサレムは特にオリーブ栽培で有名です。
ナーブルスはパレスチナで生産される油の多くを輸入しています。
例えば、私たちの村トルモス・アイヤはエルサレムとナーブルスの間に位置しており、ナーブルスに石鹸を買いに行き、オリーブ油を売る習慣がありました。
これは、ナーブルスがこの高度な産業を支える条件を持っていたことを示しています。
私はパレスチナの少女として、ナーブルス石鹸作りの伝統がパレスチナの文化遺産の一部であると感じています。
私自身、この石鹸を使用し、母や祖母が作ったものを信頼しています。
私たちの家庭では、土地で収穫されたオリーブから抽出した油を使い、伝統的な石鹸を作るのが一般的でした。
パレスチナのすべての家庭には、ナーブルス石鹸または伝統的な石鹸があり、それは私たちの家にとって欠かせない製品です。
もちろん、私たちはこれを使うことに誇りを持ち、それは家庭の必需品です。
私も石鹸を作り、家族と一緒に家庭で作業をしていました。
兄は私たちの先祖がしていたように石鹸を作り、それを見て私も作るようになりました。
伝統的な石鹸は純粋で家庭で作られ、純粋な油のみを使用していました。
訪問者が私たちの村アブードを訪れると、手作りの伝統的な石鹸を誇りを持って贈ります。
私は無形文化遺産に関心のあるいくつかの協会と仕事をしてきました。
私たちは文化省と協力し、アブード女性協会と共に10人の若い女性たちに伝統的な石鹸作りの方法を教えました。
そのプロジェクトに参加した一人として、私は石鹸作りを学びました。
今ではその知識を子供たちに伝えるつもりであり、誇りを持っています。
この石鹸は特に火傷の治療に役立ちます。
火傷には保湿と乾燥の両方が必要で、オリーブ油は保湿効果を、水酸化カルシウム（消石灰）は乾燥効果を提供し、火傷の治癒を助けます。
また、石鹸は入浴、体洗い、掃除、そして特に衣服の洗濯に広く使用されています。
衣服を白く清潔にするために洗濯桶に石鹸を入れて使用していました。
石鹸を作る際、排出される液体をガロン缶に集め、シンクやバスルームの掃除に使いました。
これは微生物を殺し、徹底的な清掃を提供するのに非常に効果的でした。
私たちはオリーブ油石鹸を衣服の洗濯に使用していました。
顔ににきびがある人が医師を訪れると、このオリーブ油石鹸を勧められることが多いです。
他の製品よりも優れています。
私たちはこの石鹸産業が消えることを恐れていません。
なぜなら、オリーブ、パレスチナ、ナーブルスが存在する限り、この産業は続くからです。
この石鹸産業は、現代の石鹸やシャンプー業界の進化に直面しながらも、その存在感、効果、そして持続力を証明し続けています。
