VIRGIN OLIVE OIL
原材料のヴァージン・オリーブオイルについて
パレスチナの西岸地域（West Bank）は、オリーブオイルの生産で有名な地域の一つです。オリーブの木は、この地域で数千年にわたって栽培されており、パレスチナの農業と文化において重要な役割を果たしてきました。

パレスチナのヴァージンオリーブオイルは、その高品質と特徴的な風味で知られています。ヴァージンオリーブオイルは、オリーブを冷間圧搾して抽出される純粋なオリーブオイルのことを指します。

また、パレスチナのヴァージンオリーブオイルは、健康に良いとされる栄養素が豊富です。オメガ-9脂肪酸やビタミンE、ポリフェノールなどの抗酸化物質が含まれており、心血管の健康や炎症の軽減に役立つとされています。
国内での消費だけでなく、輸出市場でも高い評価を得ています。多くの地域や国際的なコンテストで賞を受けており、世界中で人気があります。
また、フェアトレードの原則に基づいた取引や認証も行われており、農民の経済的な持続可能性をサポートしています。

HISTORY
ナーブルスソープの歴史
現存する記録では、この地域では10世紀頃から石鹸交易が始まりました。
ナーブルスで女性たちが家庭用に製造していた小さな石鹸が、15世紀から16世紀にかけてベドウィン族によって地中海の隅々の島まで流通。
そこから英国のクイーン・エリザベス1世までの道のりを辿りました。
エリザベス女王1世はこの石鹸を大絶賛し、その後ヨーロッパ人女性の間に美容成分を多く含んだナーブルスソープが広まっていくのにそう長くはかかりませんでした。

イギリス統治時代（1920年-1949年）、イギリス政府は1934年にロンドン協会でその石鹸の分析を行い、その成分が完全に天然で化学物質無添加であるというお墨付きを与えました。

香港総督を務めたイギリスの政治経済学者・旅行家ジョン・バウリング氏（John Bowring)は、1830年代に、”レヴァント（東部地中海沿岸地方の歴史的な名称）で非常に重要とされている石鹸”と評価しています。